全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽的(de)茉莉花……” 外国人爱唱爱吃(chī)的茉莉花， 全球每10朵就有6朵来自(láizì)广西横州。 这座小城以(yǐ)一朵花为核心， 串联种植(zhòngzhí)、加工、文旅全产业链， 从传统种植(zhòngzhí)到国际品牌， 撬动年产值超百亿元(bǎiyìyuán)的产业， 展现经济蓬勃生命力(shēngmìnglì)。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之(zhī)乡”横(héng)州市迎来茉莉花采摘季，花田连片，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植茉莉花(mòlìhuā)历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外，横州州判王济(wángjì)在《君子堂日询(tángrìxún)手镜》里记述：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年(shùbǎinián)。 从(cóng)古代开始(kāishǐ)种植，到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量(zǒngchǎnliàng)80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 “指尖经济”与“花海经济”深度融合(rónghé) 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量(chǎnliàng)“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台(fúwùpíngtái)，花农用(nóngyòng)手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据(shùjù)和定制种植方案，如同有了“智慧大脑”。 图为工作人员正在(zhèngzài)忙碌采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易(jiāoyì)市场，数字化带来透明交易。花农手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白(míngbái)账’”。 图为商贩刚收上来(shōushànglái)的茉莉花苞。王伟臣 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的(de)第二代(dìèrdài)全自动窨花生产线(shēngchǎnxiàn)正试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为在(zài)茉莉花田边，几栋茉莉花深加工厂房正在(zhèngzài)建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度(chīchuānyòngdù)处处浸润茉莉花香 新式茶饮兴起带动茉莉花产业升级。当地横县南方(nánfāng)茶厂(cháchǎng)自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求成立(chénglì)研发部门，专攻茉莉奶茶及水果(shuǐguǒ)茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣(wángwěichén) 摄 同时，茉莉花深加工领域快速发展。台北吴育名(wúyùmíng)在横州(héngzhōu)创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等(děng)，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味(xiāngwèi)，保留纯粹东方韵味(yùnwèi)。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成(zhìchéng)的香皂。王伟臣 摄 横州(héngzhōu)茉莉花产业(chǎnyè)的快速发展正吸引年轻人(niánqīngrén)返乡创业(chuàngyè)。例如，曾在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级(shēngjí)工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体推广(tuīguǎng)。 横州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市(chéngshì)文化互补，依托活动宣传，成功实现(shíxiàn)品牌“走出去”，吸引游客与投资(tóuzī)“流进来”。 图为绽放的雪白茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 来源：中新社(zhōngxīnshè)微信公众号